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今日の献立 8月25日(月)

夕食時間 7時30分
献立   トマトソースとミートとポテトのチーズ焼き
      チンゲン菜と豚肉の炒め物
      もずく
      梨(友人からの頂き物)
      巨峰(義母が取り寄せたもの)

使った在庫食材
      冷凍庫・・・塩そぼろ、パセリ、豚肉、シュレッドチーズ
      冷蔵庫・・・もずく
      野菜室・・・トマト、チンゲン菜
      食品庫・・・玉ねぎ、にんにくのオイル漬け

手間の貯金
      玉ねぎ1個を刻んで冷凍(半分はトマトソースに使用) 

主人が休みの間、主人が料理担当だったので、
今日は本当に久しぶりに料理をしました。

主人は、冷蔵庫や冷凍庫のものは使ってくれず、
毎日その日の食材を買いに行っていました。
なので、古い野菜が結構残っていました。
トマトは3個カビが生えていました。
これらは、うちのベランダのプランターで取れたものです。
かわいそうなことをしたなぁと反省しました。
残ったトマトも古いので、生で食べるのは怖くて、
缶詰のカットトマトとあわせてトマトソースにしました。
ずっと前に作った塩そぼろと古いじゃがいもも使い切って、
チーズ焼きにしました。

それと、今日、義母が取り寄せた大量の巨峰が届きました。
冷蔵室、野菜室が巨峰で埋まりました。
それらを食べないといけないので、
おかずも3品のみにしました。

同じマンションの友人におすそ分けしたら、
お返しに梨をいただきました。
それも、皮をむいてお皿に入った状態でいただいたので、
今日食べなければいけませんでした。
果物でお腹いっぱいになりました。

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