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今日の献立 10月29日(水)

夕食時間 7時
献立   牛すじ肉と野菜の煮込み(牛すじ肉、ごぼう、にんじん、大根、大根葉、こんにゃく)
      エリンギのチーズ焼き(エリンギ、チーズ、にんにく)
      小松菜のお浸し
      柿

使った在庫食材
      冷凍庫・・・シュレッドチーズ
      冷蔵庫・・・牛すじ肉、こんにゃく
      野菜室・・・にんじん、大根、大根葉、小松菜、エリンギ、にんにく、柿
      野菜籠・・・ごぼう

手間の貯金
     ごぼうをささがきにして軽くゆでて冷凍
     れんこんを薄切りにして軽くゆでて冷凍
     小松菜、ほうれん草をゆでて冷凍
     ねぎ3本をぶつ切り、みじん切りにして冷凍

今日は午後から夕食の準備と手間の貯金をしました。
牛すじ肉を圧力鍋でゆでてから、
シャトルシェフで、野菜といっしょに煮込みました。
私は美味しかったのですが、見た目が今ひとつだったので(汗)
娘は嫌々食べ、義母もほんの少ししか食べませんでした。
手間をかけたのに、なんだかむなしい気持ちでした。


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テーマ:食日記 - ジャンル:結婚・家庭生活

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  こんばんは、秋子です。
 
 牛すじ肉と野菜の煮込み何だかとっても美味しそうなのに、
 見た目であまり食べてくれないのは残念ですよね・・・・。

 私だったら、「あ~美味しい♪」って言いながら食べちゃうかも(汗)
 でも、お姑さんがいるとそうも言えないですよね・・・・。
 
 本当、こういう時ってがっかりですよね。

 でも、味が美味しいんだったらHikobeさんの
 せいではないのでむなしくならないでくださいね!
 
 

秋子さん、こんにちは。

ありがとうございます!!

義母はエリンギのチーズ焼きは好きみたいで、
ホイルの中を一生懸命ほじくりながら
最後まで食べていました。
そちらの方でお腹がいっぱいになったのかもしれません。
3品おかずを出しても、たいてい2品しか手をつけないんですよ。
高齢になると食も細くなるので、しょうがないのかもしれませんね。

娘も嫌々ですが、残さず食べてくれました。

手間のかかった料理ほど、喜ばれないような気もしますが(汗)
めげずに料理頑張ろうと思います。
プロフィール

Hikobe

Author:Hikobe
家族構成
 私(パート主婦)
 夫(会社員)
 娘(高校1年生)
 義母(要介護1)
 犬  1匹

4LDKのマンション暮らしです。

目指しているのは無理無駄のない
シンプルかつ丁寧な家事です。


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