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今日の献立 10月18日(木)

夕食時間 7時20分
献立  揚げ出し豆腐
     ほうれん草のお浸し
     すいとん
      (すいとん、豚肉、かぼちゃ、ごぼう、だいこん、にんじん、干ししいたけ、ねぎ、あげ)
     サツマイモ蜂蜜バター煮(昨日作ったもの)
     かまぼこ(娘用)


義母が去年、「すいとんが好き」と言っていたので、
すいとん粉を買っておいたのですが、
作ったことも食べたこともなくて、どうすればいいのかわからず作らないままでした。
でも先日、家にあった本ですいとんのレシピを見つけ、
やっと作ることができました。
娘といっしょにすいとんの種を丸めて入れました。
娘はすいとんのお団子?ばかり食べていました。

揚げ出し豆腐は私が食べたいなぁと思って作りました。
豆腐を水切りしている間に、片栗粉を用意しようと思って棚を見たら、
片栗粉が少ししかありませんでした。
慌てて自転車で買いに行きました。。
在庫のチェックが甘かったです。

初めて作った料理が2品で手際も悪く、
余った材料で明日の分の料理も作ったので、
夕食準備にものすごい時間がかかりました。
すいとんの粉と片栗粉でキッチンが粉だらけ、
揚げ物で油だらけで、なんだか疲れてしまいました。

でも今日は家族はみんな残さず食べてくれたのでよかったです。

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Author:Hikobe
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 私(パート主婦)
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 娘(高校1年生)
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4LDKのマンション暮らしです。

目指しているのは無理無駄のない
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